29 de fevereiro de 2012

Pão de alho e salsa na MFP

Olá queridas, bom dia!
Quando vi este pãozinho aqui, guardei logo a receita porque tinha  mesmo de o experimentar, hummmm, alho e salsa deve ficar uma maravilha, pensei, e não me enganei! Come-lo quentinho e com aquele aroma dos ingredientes que  levou, foi muito bom, adorei!!! Mais uma para eu fazer muitas mais vezes :)) 


Ingredientes:

250 ml de água morna
150 g de margarina com alho
1 dente de alho picado ( usei 2 dentes de alho picados)
3 colheres de sopa de salsa
500 g de farinha pão caseiro nacional

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, pela ordem que está na lista dos ingredientes, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Programe a máquina para utilizar o programa básico, peso 750 g  e cor média.
Quando o programa acabar retire o pão e deixe arrefecer [eu não deixei :)) ].



BEIJINHOS E BOA QUARTA-FEIRA!!

27 de fevereiro de 2012

Bifanas com massa e cogumelos salteados

Olá queridas, espero que o fim de semana tenha sido bom!
O chimichurri foi um molho que trouxe comigo quando estive em Palma de Maiorca. Desta vez resolvi usar este para temperar  as bifanas que tinha para grelhar, ficaram uma maravilha!! Fiz com uns cogumelos salteados e uns restos de massa que tinha cá por casa. Ficou uma refeição bem boa :))
Aqui fica a minha sugestão de hoje :))


Cozi a massa em água a ferver com sal e um fio de azeite, por 10 minutos e reservei.
Temperei as bifanas com o Chimichurri  umas horas antes, grelhei.

Para os cogumelos:

azeite
alhos picados
sal e pimenta .
salsa picada
queijo mozarella ou outro

Numa wok com azeite juntei  os alhos picados colocando logo de seguida os cogumelos. Temperei com sal e pimenta e deixei ficar em lume brando,  mexendo sempre até estes estarem cozinhados e perderem a água. Polvilhei com salsa picada e um pouco de queijo mozarella.
Foi a servir com as bifanas e a massa.

BEIJINHOS E BOA SEMANA!!!

23 de fevereiro de 2012

Até o gato têm frio !!!

Olá minhas queridas amigas!!

Os dias têm sido muito frios, embora agora já esteja a melhorar, mas as massas de ar frio que passaram pelo nosso país e que nos puseram  a todos a tremer, foram demais! Posso disser que este ano estou mesmo farta do Inverno e  a chuva que teima em não cair, é demais, não me lembro de um Inverno tão seco como este  há muito tempo!! Enfim...esperemos que ela ainda caía, bem falta nos faz!!

O meu gatinho coitado passou estes dias no puff ,conquista antiga sendo que mais ninguém se senta nele, e é dele e só dele, ehehehe. E assim pelo cansaço, resolvemos que a batalha estava ganha. O puff é teu gato de uma figa!!! Passa lá os dias inteiros enrolado na sua manta, pois, porque também ele tem muito frio!!

A dona é como é, já aqui tinha dito que a fotografia é uma das suas grandes paixões, e assim toca a pegar na máquina e a chatear o Srº  Gato andando de volta dele a registar as suas várias sonecas. Coitado já devia andar aborrecido com tanto flash, ehehehe!!

Fica  então aqui umas fotos que fui registando ao longo destas semanas mais frias. Quando as estive a passar para o PC gostei tanto que partilho aqui com vocês algumas delas, espero que gostem :))

 BEIJINHOS!!!
 BOM FIM DE SEMANA :))

20 de fevereiro de 2012

Bolo de maçã com iogurte

Olá queridas!!
Este fim-de-semana resolvi fazer um bolinho de maçã que tanto aprecio, são mesmo dos meus favoritos.Tinha uma receita debaixo de olho mas acabou por ser feita de outra forma e com outras medidas, pois o M. não gosta muito deste tipo de bolos e depois tenho que eu andar a comer bolo a semana toda, eheheh. Por isso reduzi bem as doses mas acrescentei mais maçãs e mais um iogurte, só vos digo uma coisa ficou uma verdadeira delícia, fofo, húmido e bem crocante. Experimentem não se vão arrepender, vos garanto!!


Ingredientes:

4 maçãs
2 iogurtes de morango com polpa
150 dl de óleo
200 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
margarina para untar

Liguei o forno a 180 º C.
Na batedeira eléctrica coloquei os iogurtes, o óleo e o açúcar e bati bem. Juntei a farinha e o fermento e bati mais um pouco. Descasquei as maçãs em cubos e adicionei à massa, mexendo bem.Untei uma forma com margarina e polvilhei com farinha, e juntei a massa. Levei ao forno por 40 minutos.
Retirei do forno, deixei arrefecer e desenformei.


BEIJINHOS!!
BOA SEMANA E DIVIRTAM-SE A BRINCAR AO CARNAVAL!!!

16 de fevereiro de 2012

Massa com cogumelos e camarão

Olá queridas!
Este é um prato que já faço há bastante tempo e é sempre bem vindo cá por casa. Sei que na altura retirei de um blogue, ainda eu não andava nestas andanças, não refiro o dito pois já não me lembro onde a fui buscar e também já não é a receita original pois mudei alguns ingredientes. Bem o que é certo é que fica sempre uma delícia e bem simples de fazer :))


Ingredientes:

camarões
1 lata de cogumelos
esparguete
1 malagueta
vinho branco
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de polpa de tomate
sal e pimenta q.b.
azeite
coentros

Cozi o esparguete em água a ferver  com sal por 10 minutos, escorri e reservei.
Numa panela com um bom fio de azeite coloquei os alhos picados e deixei refogar um pouco juntando logo de seguida os cogumelos e os camarões, mexi bem, e temperei com sal, pimenta e uma malagueta.
Fui sempre mexendo até os camarões  estarem rosadinhos, juntei o vinho branco e a polpa de tomate deixando ferver até reduzir um pouco o molho e ficar bem cremoso. Juntei o esparguete, envolvendo bem. Polvilhei com coentros.


FIQUEM BEM E BOM FIM DE SEMANA :))
BEIJOCAS!

14 de fevereiro de 2012

Pernas de frango com ervas na Actifry e arroz de cenoura

Bom dia queridas!
Finalmente já tenho a minha nova amiga e ajudante Actifry. Estou muito contente e satisfeita com a primeira prestação desta, e foi este fim de semana que me estreei, com umas belas coxinhas, bem simples de fazer e zero de trabalho. Não fiquei nada desiludida e o franguinho ficou uma maravilha. Agora é começar a por a maquineta a trabalhar e lançar-me nas experiências gastronómicas :))


Ingredientes:

4 pernas de frango
1 limão e o sumo
4 dentes de alhos
1 colher de azeite
ervas de provence
sal q.b.

1 hora antes temperei as pernas com sal, os alhos, o sumo do limão e também o limão ás rodelas, e deixei nesta marinada por 1 hora.
Coloquei o frango na Actifry junto com a marinada, reguei com 1 colher de azeite e polvilhei com ervas de provence.
Programei 35 minutos.
Foi a servir com arroz de cenoura ou salada se preferir.



E aqui estão elas prontas a ir à mesa :)))


São servidas?
Bom proveito!!!


BEIJOCAS E BOA SEMANA!!

9 de fevereiro de 2012

Dourada no forno

Olá queridas!
Cá vai mais um peixinho mas desta vez não fiz como é habitual  fazer, como podem ver aqui. Segui esta receita que encontrei na Internet  e foi no sabor a pecado que encontrei o que queria. Embora tenha feito umas ligeiras alterações, ficou muito bom, uma delícia, para fazer mais vezes quando me apetecer variar :))


Ingredientes:

2 douradas médias
batatas médias com casca (se quiser fazer a murro)
3 tomates maduros
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
1 pimento
1 copo de vinho branco
pimenta e sal q.b.
salsa
sumo de limão


Antes de tratar do peixe, lavei muito bem as batatas, enxuguei-as bem e levei ao forno com casca (para fazer a murro) e  polvilhei com sal. Foi ao forno a 200º C , para ser mais rápido.
Entretanto, lavei bem o peixe, e fiz 3 cortes no lombo. Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei as cebolas cortadas ás meias-luas e coloquei o peixe, cobrindo com o tomate aos pedaços, os pimentos (usei verde e encarnado), os alhos laminados, a folha de louro e a salsa. Temperei com sal, pimenta e sumo de limão. Reguei com vinho branco e azeite.
Juntei as batatas que já tinham ido ao forno e já estavam meio assadas, dei-lhe um murro, indo tudo ao forno a 180º C até o peixe estar assado.
Fui regando de vez em quando com o molho.



E assim ficou pronto. Indo rapidamente  para a mesa para ser degustado e apreciado :))


BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA!!!

7 de fevereiro de 2012

Bolo de laranja na MFP

Bom dia queridas!
Por estes dias apeteceu-me fazer um bolinho na minha máquina de fazer pão e, foi aqui , que encontrei o queria. Gosto muito deste blogue, tem excelentes sugestões para se utilizar na MFP. Já experimentei mais algumas que depois colocarei mais tarde.
Este bolo ficou muito bom, não fiz a calda mas para a próxima não me escapa :))


Ingredientes:

1 copo de sumo de laranja
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 ovos batidos
1 1/2 copo de açúcar
2 colheres de sopa em pó (não tinha, por isso usei 3 colheres de sopa de leite)
1 copo de amido de milho
3 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó químico

Coloquei na cuba da máquina de fazer pão todos os ingredientes, excepto o fermento.
Escolher o ciclo  pão rápido, cor à sua escolha (na minha máquina escolhi programa 1-normal, rápido).
Iniciar o programa.
Quando a máquina bater a massa pela segunda vez, adicionei o fermento, fechei a tampa e deixei completar o ciclo
Deixei arrefecer e desenformei. Não fiz calda.

Para ser mais fácil de desenformar, untar a pá da máquina com azeite, antes de pôr os ingredientes.


BEIJINHOS E BOA SEMANA :))

2 de fevereiro de 2012

Que saudades...República Dominicana!!!!

Olá queridas!!!
Hoje venho publicar um post diferente do que é habitual.
Fico com uma nostalgia a olhar para estas fotos porque sem dúvida foi das viagens que mais gostei. Não é que não gostasse das outras que fiz, e que mais para a frente partilharei também com vocês, mas esta foi especial...

Aqui começam as férias, ainda no avião, como não podia deixar de ser lá começa a Patrícia a fotografar (adoro registar tudo, adoro fotos)
Não direi muito, as fotos falam por si :))


As belas praias de Punta Cana... aquelas águas quentinhas... a areia...


A caminho da ilha Saona, uma excursão obrigatória para quem anda por estas paragens. Nunca experimentei águas tão quentes como estas, que paisagens paradisíacas..


Lá andava o senhor a apanhar os cocos...eu nem de escadote lá ia, ehehehhehe.


As frutas magnificas que nos apresentavam todos os dias, com o calor que bem que sabiam :))


Bem me arrependo de não ter trazido nenhum quadro, por estas terras fazem-se estas pinturas magnificas!!!!


Fiquei com a impressão que o senhor não gostou que eu lhe tirasse uma fotografia a executar os seus cestos, mas a patrícia anda sempre de máquina na mão, tem de registar tudo, há quem diga que sou uma chata.
Mas eu gosto  de recordar, e as máquinas de fotografar servem para isso mesmo, certo? ;))


O coliseu, onde assistimos a um espectáculo.


Coitadinhos dos animais, com o calor que se faz sentir por aquelas bandas, até eles vem para um sitio mais fresquinho, eheheheh.


Bem esta visita, estava quase a porta do nosso quarto, ainda pensei em ser simpática e convida-la para entrar, mas rapidamente pensei que era melhor deixá-la ficar onde estava ;))


Espero que o rapaz não tenha tido a ousadia de engolir aquela "coisa" ... porque senão ainda teria que correr em seu auxilio para fazer  uma respiração boca-a-boca :((


Quase no fim das férias tivemos  por ali perto a visita do furacão Gustavo...Ainda bem que só soube quando cheguei a Portugal!!


Uma foto para registar a Patrícia a caminho de mais um belo jantar!!!!


Espero que tenham gostado amigas e se tiverem oportunidade, claro,  façam uma viagem destas, vale mesmo a pena!!! Não se esqueçam que só vivemos uma vez, há que aproveitar a vida e gozar cada dia como se fosse o último :))
Cada vez mais este será o meu lema!!!!
Sejam Felizes :))

Beijocas!
Bom fim de semana!